O mancarica usoara, rapida si gustoasa cu pui! Am gasit reteta intr-o revista de specialitate si mi-a facut pofta instant, sper sa va tenteze si pe voi, mai ales ca e sanatoasa si sosul nu contine faina sau amidon. Puteti varia cu legumele si cantitatile pentru ca depinde doar de voi cat de mult sos doriti sa obtineti.
Ingrediente: 1kg carne de pui (eu am folosit piept de pui)
500g smantana
100g ulei de masline sau unt
o ceapa mare (sau o legatura de ceapa verde)
500g ciuperci
o jumatate de telina
un morcov mare
2 ardei grasi ce culoare doriti
sare, piper si verdeata la alegere (eu am pus patrunjel + frunze de telina)
Mod de preparare: Se caleste puiul cu putin ulei de masline sau unt. Daca aveti 2 tigai incapatoare, puteti cali si legumele simultan ca sa economisiti timp. Eu nu am, prin urmare am calit intai bucatelele de piept de pui, le-am scos cand au inceput sa se rumeneasca si apoi am calit legumele curatate, spalate si taiate cubulete. Opriti cateva palarii de ciuperci pentru partea finala.
Cand s-au inmuiat bine legumele, le-am pus intr-un vas mai gros de plastic si le-am pasat cu bratul pentru pasat al mixerului. Am lasat respectiva pasta sa se raceasca putin si apoi am amestecat-o cu smantana (am folosit un tel ca sa omogenizez bine amestecul).
Intr-un vas de yena am asezat puiul si l-am acoperit cu amestecul de legume si smantana. Pe deasupra am asezat ciupercile taiate in 4 (va amintiti ca v-am spus sa opriti cateva palarii pentru final) si am acoperit vasul. Am dat la cuptor aprox 30min la foc potrivit si am servit cu verdeata tocata marunt.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu