SALATA DE PUI CU CIUPERCI

 Pentru ca tot m-am apucat sa fac maioneza pentru salata de vinete pe care o iubesc din toata inima, am zis sa mai fac o salata ca n-am auzit sa strice doua salate la casa omului :). Repede repejor, m-am pus pe treaba si vedeti mai jos ce a iesit!

Ingrediente: 1 piept de pui dezosat si fara piele (eu am avut unul cu os si piele dar le-am indepartat dupa ce l-am fiert)
                   o cutie sau un borcan de ciuperci
                    3-4 linguri de smantana
                   marar tocat fin
                   jumatate de lamaie
                   200-300 g maioneza (gasiti reteta de maioneza aici)
                   sare, piper alb

Mod de preparare: Fierbeti bine pieptul de pui si tocati-l marunt dupa ce se raceste. Spalati bine ciupercile si dati-le intr-un clocot. Scurgeti-le bine de apa si lasati-le sa se  raceasca.

 Intr-un bol incapator, asezati ciupercile si bucatelele de pieptul de pui, peste care adaugati smantana, maioneza si mararul. Amestecati usor pana cand se omogenizeaza.

Stoarceti lamaia si puneti zeama in bol impreuna cu sarea si piperul dupa gust. Amestecati pana cand se incorporeaza si acestea dupa care dati la rece cca 1h.

POFTA BUNA!