O CINA RAPIDA SI CONSISTENTA

By Claudia Ciobanu

Aseara n-am avut prea mult timp la dispozitie sa pregatesc cina, am stat cu cel mic afara pana tarziu si trebuia sa pregatesc ceva rapid. Pentru ca sotul meu nu se poate hrani cu bule de aer toata ziua, trebuia sa fac ceva consistent, nu mergea sa-l "pacalesc" cu o salata sau un sandwich. Prin urmare, am inceput cu painea prajita cu usturoi, iar apoi am pregatit salata de vara si am fript carnaciorii proaspeti. Nu s-a simtit deloc lipsa unei garnituri, totul a durat maxim 30 de minute si n-am murdarit nici multe vase :)). Puteti jongla cu ingredientele, nu e musai sa frigeti carnaciori, dar daca vreti sa pregatiti ceva rapid, va sfatuiesc sa optati pentru pui dezosat (piept, pulpe), peste sau carne de porc transata bine.

SALATA ORIENTALA

Ingrediente: 1 kg cartofi
                   4-5 oua (daca o faceti de post, nu folositi oua :))
                  1 ceapa medie cateva fire de ceapa verde
                   4-5 muraturi (de care va plac, si cat mai colorate)
                   100-200 g masline 
                   4-5 linguri ulei
                   o jumatate de lamaie
                   sare, piper

Mod de preparare: Fierbeti bine cartofii in coaja si lasati-i sa se raceasca. Fierbeti bine ouale. Tocati ceapa solzisori daca este uscata sau normal daca este verde. Tocati muraturile maruntel dar nu foarte marunt. Amestecati uleiul cu zeama de lamaie. Decojiti cartofii dupa ce se racesc si tocati-i felii mari. Decojiti ouale si tocati-le rondele. Intr-un bol incapator amestecati cu grija cartofii, rondelele de oua, ceapa, muraturile, sare, piper si amestecul de ulei cu zeama de lamaie.


POFTA BUNA!